Formosa Classic Tung Ting “Jade” улун

Происхождение и регион выращивания:
Классический улун Tung Ting «Jade» из Формозы (Тайвань), выращивается исключительно в горном районе Наньтоу. Этот особый чай высоко ценят эксперты по чаю по всему миру.

Характер и обработка: Чай подвергается лишь краткой предварительной ферментации и тщательно скручивается вручную, в отличие от многих других улунов. Относительно короткое время ферментации обеспечивает лёгкий и свежий характер, в отличие от более насыщенных зелёных улунов с более резким и пряным вкусом. Структура листа переливается оттенками оливы и нефрита, а цвет настоя в чашке — светло-золотисто-коричневый. Первый завар напоминает аромат цветков персика.