Matcha “Taishan”, Китай, 200г

Китайская Matcha – Taishan, Zhejiang

Этот органически выращенный Matcha происходит с чайной плантации Taishan на северо-западе провинции Чжэцзян. Как и в случае с высококачественным Gyokuro, отобранные чайные кусты держат в тени перед сбором, чтобы увеличить содержание хлорофилла.

По сравнению с японским производством, этот Matcha светлее по цвету, с порошком зелёного оттенка, и обладает довольно насыщенным характером, обеспечивая хорошее тело и лёгкую горчинку типичного зелёного чая. Настой приобретает мохово-зелёный цвет, аромат свежий и интенсивный, в послевкусии ощущается лёгкая кислинка.