Formosa Classic Tung Ting “Jade” Oolong, 50g

Päritolu ja kasvupiirkond
Formosa klassikaline Tung Ting “Jade” Oolong, pärineb ainult Taiwan’i mägises Nantou piirkonnast. Seda erilist teed hindavad kõrgelt teeeksperdid üle kogu maailma.

Iseloom ja töötlemine
Tee on vaid lühidalt eelfermenteeritud ja kindlalt käsitsi rullitud, erinevalt paljudest teistest Oolongidest. Relatiivselt lühike fermentatsiooniaeg tagab kerge ja värske iseloomu, vastandudes raskematele rohelistele Oolongidele, millel on teravam ja vürtsikam maitseprofiil. Lehe struktuur särab oliivi- ja jaadivarjudes, ja tee värv tassis on hele kuldpruun. Esimene tõmmis on elav, meenutades virsikuõite aroomi.