29 мая 2026 года в Camellia пройдет дегустация чаев нового урожая. Это хороший повод попробовать свежие китайские чаи, сравнить разные стили и почувствовать, чем молодая весенняя партия отличается от привычного чая на каждый день.
Новый урожай — это не просто красивая формулировка. Для многих зеленых, белых и желтых чаев свежесть действительно имеет значение. В молодых чаях ярче раскрываются травянистые, цветочные, ореховые, медовые и минеральные оттенки. Они легче, тоньше и живее по вкусу, а аромат часто ощущается уже в сухом листе.
В этот раз мы представим 10 видов чая. Среди них — известные китайские классические сорта, редкие позиции и чаи для тех, кто только начинает разбираться в тонких вкусах.
Bai Hao Yin Zhen считается одним из самых деликатных белых чаев. Его делают из нежных чайных почек, покрытых светлым пушком. В сухом виде чай выглядит почти серебристым, отсюда и название — «Серебряные иглы».
Во вкусе он мягкий, чистый, очень тонкий. Здесь не стоит ждать резкой терпкости или яркой сладости. Это чай про нюансы: легкую цветочность, свежесть, едва заметную медовую ноту и шелковистое послевкусие.
Такой чай особенно интересен тем, кто любит спокойные, благородные вкусы и хочет понять, почему белый чай ценят не за силу, а за тонкость.
Tai Ping Hou Kui легко узнать по внешнему виду: у него длинные, плоские, выразительные листья. Это один из тех чаев, которые интересно рассматривать еще до заваривания.
Во вкусе он обычно мягкий, свежий, с растительными и легкими цветочными оттенками. У хорошего Tai Ping Hou Kui нет грубой горечи. Он дает ощущение чистоты, прохлады и весенней зелени.
Этот чай хорошо подойдет тем, кто хочет попробовать зеленый чай не «просто зеленый», а более выразительный и визуально эффектный.
Bi Luo Chun — один из известных китайских зеленых чаев. Его название часто переводят как «Изумрудные спирали весны». Лист у него мелкий, скрученный, ароматный.
Этот чай может раскрывать свежие травянистые, цветочные и фруктовые оттенки. Он живой, легкий, но при этом не пустой. В хорошем Bi Luo Chun есть настроение ранней весны: зелень, нежность, свежесть и легкая сладость.
Это отличный вариант для тех, кто хочет уйти от обычного крепкого черного чая и попробовать что-то более тонкое, но не слишком сложное.
Mao Feng — один из тех чаев, с которых удобно начинать знакомство с качественными китайскими зелеными чаями. Он понятный, приятный, мягкий и при этом достаточно интересный.
Во вкусе могут быть травянистые, цветочные и слегка ореховые ноты. Хороший Mao Feng не должен быть плоским или грубым. Его ценность — в балансе: свежесть, мягкость, легкая сладость и аккуратное послевкусие.
Такой чай хорошо пить днем, когда хочется ясности, но без лишней резкости.
Long Jing, или «Колодец дракона», — один из самых известных китайских зеленых чаев. Его часто выбирают те, кто уже немного разбирается в чае и хочет попробовать классику.
У Long Jing характерный плоский лист и узнаваемый вкус: мягкий, свежий, с ореховыми, каштановыми и травянистыми оттенками. В нем часто чувствуется легкая сладость и приятная округлость.
Это не чай, который должен поражать силой. Его красота — в спокойной уверенности. Хороший Long Jing пьется легко, но оставляет ощущение качества.
Lu An Gua Pian — необычный зеленый чай, который отличается от многих других способом обработки и внешним видом листа. Его название часто переводят как «Тыквенные семечки» из-за формы чайного листа.
Во вкусе он может быть более плотным и насыщенным, чем многие нежные весенние зеленые чаи. В нем часто встречаются растительные, ореховые, слегка сладковатые и минеральные оттенки.
Этот чай стоит попробовать тем, кто любит зеленые чаи, но хочет не только легкости, а более глубокого вкуса.
Несмотря на название, Anji Bai Cha — это не белый, а зеленый чай. Его ценят за очень нежный вкус, светлый настой и мягкий характер.
В чашке он может давать свежесть, легкую сладость, растительные и цветочные оттенки. Часто его описывают как чай с особенно чистым, спокойным вкусом.
Anji Bai Cha хорошо подходит тем, кто не любит горечь и терпкость, но хочет почувствовать изящество настоящего весеннего зеленого чая.
Huang Shan Mao Feng — знаменитый зеленый чай из района гор Хуаншань. Это чай с репутацией, историей и узнаваемым стилем.
Его вкус обычно мягкий, чистый, с цветочными, травянистыми и легкими сладковатыми оттенками. В аромате может быть ощущение свежего листа, весеннего воздуха и деликатной зелени.
Это чай для тех, кто хочет попробовать не просто «зеленый чай», а классический китайский сорт с красивым происхождением и тонким профилем.
То, что в Европе часто называют черным чаем, в китайской классификации относится к красным чаям. Dian Hong — один из ярких представителей этого стиля.
В отличие от зеленых и белых чаев, он дает более теплый, насыщенный и глубокий вкус. В нем могут быть медовые, хлебные, солодовые, карамельные, фруктовые оттенки. Это чай для тех, кто любит более плотную чашку, но хочет попробовать не обычный магазинный черный чай, а качественный китайский красный чай.
Dian Hong хорошо подойдет и тем, кто обычно пьет крепкий чай, и тем, кто ищет мягкую альтернативу кофе. Если вам ближе насыщенные вкусы, посмотрите также другие позиции в разделе черного чая Camellia.
В дегустации также будет представлен еще один свежий зеленый чай нового урожая. Это возможность сравнить разные зеленые чаи между собой и почувствовать, насколько сильно могут отличаться вкус, аромат, форма листа и послевкусие.
Один зеленый чай может быть ореховым и округлым, другой — травянистым и свежим, третий — более минеральным, четвертый — почти цветочным. Именно в сравнении лучше всего становится понятно, почему чай нельзя оценивать только по названию или описанию.
Дегустация — это самый честный способ выбрать чай. Описание может помочь, но вкус всегда решает больше.
На дегустации можно:
Это особенно удобно, если вы давно хотели попробовать качественный китайский чай, но не знали, с чего начать.
В Camellia мы подбираем чай и кофе не случайно. Для нас важны происхождение, качество сырья, аромат, чистота вкуса и то, как продукт раскрывается в чашке.
В магазине вы найдете качественный чай, кофе, подарочные наборы, аксессуары и сезонные новинки. Не все позиции всегда сразу появляются на сайте. Иногда редкие партии, свежий урожай или небольшие поставки сначала представлены в магазине, на дегустациях или доступны по запросу.
Поэтому, если вы ищете конкретный чай, хотите повторить то, что пробовали у нас, или не нашли нужный товар на camellia.ee, просто напишите нам.
Мы подскажем, что есть в наличии, что можно заказать, какой чай лучше подойдет под ваш вкус и как его правильно заваривать.
Дегустация чаев нового урожая 2026 года пройдет 29 мая в Camellia.
Время: 12:00–20:00
Формат: дегустация чаев нового урожая
Место: Camellia, Forus Maja
Приходите попробовать свежий чай, выбрать свой вкус и открыть для себя новую сторону китайской чайной культуры. Весенний урожай — это всегда немного праздник. А хороший чай лучше всего понимать не по описанию, а в чашке.
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.
