Matcha “Taishan”, mahe Hiina roh.tee, 200g bag

Hiina Matcha – Taishan Tea Plantation, Zhejiang

See orgaaniliselt kasvatatud Matcha pärineb Taishani teestusest Zhejiang’i provintsi loodeosas. Nagu kõrgekvaliteedilise Gyokuro puhul, hoitakse valitud teepõõsaid varjus enne korjet, et suurendada klorofülli sisaldust.

Võrreldes Jaapani toodanguga on see heledama tooniga, rohelise roopulbriga Matcha üsna robustse karakteriga, pakkudes head mahtuvust ja tüüpilise rohelise tee kergelt mõrkjat nüanssi. Tass muutub sammalroheliseks, aroom on värske ja tugev, järelmaitses tunda kerget hapukust.