Coffee Nicaragua Maragogype Giants in 250 g bag, whole bean

Päritolu ja kasvupiirkond
See kohv kasvab Jinotega piirkonnas 1 500 m kõrgusel vulkaanilisel pinnasel ja korjatakse väikestelt Finca taludelt. Kohvieksperdid teavad, et Nicaragua pakub tipptasemel kohvisid. Mägistes piirkondades korjatakse ainult küpsed kohviubad käsitsi kuni kaheksa korjamissessiooni jooksul, sest kõik marjad ei küpse üheaegselt – ühe oksa peal võib leida nii õisi, rohelisi kui ka küpseid punaseid marju.

Iseloom ja maitse
Meie otsingutel parima kohvikvaliteedi järele sattusime nende silmapaistvate Nicaragua Maragogype ubade peale. Hämmastavalt ühtlased ja suured oad suunasid meid valima Nicaragua Maragogype üle Mehhiko hiigeluba. Tõmmis ei jää sugugi alla Mehhiko Maragogype’ile. Vürtsikas ja peaaegu kreemjas Nicaraguas kohv müüakse peamiselt Jaapani ja Ameerika kohvisõpradele.

Eripära
Nicaraguas kohvid pakuvad laia maitsevarjundite spektrit. Mõned on võrreldavad Mehhiko Oaxaca kohvidega, teistel on rohkem happesust. Teised, nagu Nueva-Segovia piirkonna kohviesindajad, on veidi sidrunised ja kerged. Traditsioonilised botaanilised sordid: domineerivad Typica, Bourbon ja Maragogype, kõrval Caturra ja Pacas. Maragogype kohv paistab silma oma pidevalt kõrge kvaliteediga.